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Système biologique AOP alliant rupture d’IFT et qualité de production


Fiche DEPHY


Actualité publiée le : 18/09/2019 Régions : Occitanie Source : CAN DEPHY / Auteur : Eric SERRANO – IFV Références : Fiche système - Septembre 2019 [fsgi]

Projet Ecoviti Sud Ouest - Site DEVT – Système AOP Fer Servadou

Mots clés : Observations - Modélisation -Gestion de l’enherbement - Engrais verts – AB

Le mot du pilote de l’expérimentation : « Ce système est essentiellement basé sur la rupture des doses d’application de cuivre et la mise en place de techniques complémentaires favorisant l’équilibre de la plante. Le système a nécessité des adaptations d’année en année pour atteindre les objectifs de qualités sanitaire, agronomique et organoleptique. L’évolution des règles de décision et la mobilisation de leviers supplémentaires ont permis en moyenne d’atteindre les objectifs de production tout en atteignant jusqu’à 80% de réduction de l’IFT. Le système est stabilisé excepté en année de très forte pression mildiou où une réduction des doses est à proscrire autour de la fleur.»

Zoom sur la conduite du vignoble sans herbicides et les engrais verts